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去年，大家很清楚猪肉价格上涨最高的位置，现在发生很大的变化，猪肉价格下降了，蔬菜价格却上涨，而且蔬菜价格比猪肉价格还要高，是因为近期多种因素的影响，那么，蔬菜价格上涨如何应对？下面一起看一看。

猪肉价格上涨相关部门采取相关措施控制价格，现在蔬菜价格快速上涨，对此，商务部：建立健全联保联供机制，适时投放政府储备，通过这种方式来控制蔬菜价格。

10月28日，商务部召开新闻发布会。会上，针对近期食用农产品和生产资料价格均有所上涨的问题，新闻发言人束珏婷回应表示，受降温降雨天气等多重因素影响，近期部分食用农产品特别是蔬菜和一些生产资料价格持续上涨。

束珏婷指出，商务部积极开展保供稳价工作，每日跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活必需品市场运行情况，密切关注全国及疫情散发地区的市场供求、价格变化，在强化监测预警的基础上，部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价，建立健全联保联供机制，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量，及时解决可能出现的问题。